二甲基硅油通常用作消泡剂，聚合度高。没有低聚物的二甲基硅油在生理上是无毒的。显然，口服和吸入的毒性都非常小，尤其是口服，可以说是无毒的。其他人已经测试了硅油乳液对鱼的毒性，证明它在排入河流时不会污染水。二甲基硅油的非生理毒性特性使其可用于食品、医药和医疗行业。

这类所谓的有机硅消泡剂，即活性成分含量和质量分数为100%的品种(简称硅油)。它是聚硅氧烷工业中简单、应用广泛的产品之一，也是zui早用作消泡剂的品种之一。作为消泡剂，它具有以下优点:(1)应用广泛。硅油不溶于水，也不溶于动植物油和高沸点矿物油，因此对大多数发泡介质都有防发泡作用。2. 消泡力强。由于表面张力低(中粘度甲基硅油为16~20kN/m)，一般只要消泡体系的质量分数为(1~75)>108，就可以达到良好的消泡效果。良好的热稳定性。使用温度范围广。化学惰性。不易与其他物质发生化学反应，只要适当配制，可用于酸、碱、盐溶液中。不污染消泡剂体系，不影响产品质量。