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配置和毛油的植物油有哪几种
- 2020-08-18-

1.蓖麻油取自大戟科的蓖麻 原产地为非洲,在热帶为多年生,在温帶为年生的草本,主要产地在苏联、我国和印度以及巴西等地。可以用来制作和毛油。蓖麻子形状类似大豆,子壳帶有棕白色斑点不含油分,壳内子仁含油量为50~60%,帶壳蓖麻子的含油量为40~48%蓖麻油是淡黄色不干性油,粘度在各种油中最高,旋光性也很强,与其他油的不同点是能落解在酒精中,而难溶于谋油精中。医藥方面用作清瀉剂,工业方面用作润滑剂,以及制造土耳其紅袖、发袖、人造皮革、打字机用油墨及印泥等的原料。

蓖麻油主要成分是蓖麻醒甘油节,它和氫氧化纳起皂化反应的速度特别快。制成的乳化利溶液,在高濃度时幷不疑精,原因是建麻袖的分子秸構在瞬鏈上有一一个羟基, 天然油脂中惟堕魔油自始特性。-般的油脂无此特性,故制成的乳化前越易凝結,所以蓖麻油为制炼乳化剂最好的原料。

2.茶子油是我国特产, 从茶油树的子仁榨取得到的。可以用来制作和毛油

它是不干性油,化学成分与橄榄油相似,故精炼后可以代替橄欖油,少量茶汕若惨入橄欖油中也不易分辨。茶子油在我国主要用以烹飪,亦可作潤滑油与紡織錄網用油。茶壳中含皂素11.34%、鞣料4.61%、水分12.88%,其中皂案可用作去污剂,料可供制革用。

      3.花生油用于制作和毛油。花生的果仁压榨制成淡黄色或赤褐色的不干性油,有花生香味。花生仁的含油量約为40~50%。棺油时一般先去壳粉碎后榨。比不去壳压榨的油,油量多。油質好。用冶压法榨取的油。花生油不像荣油那样容易生成稠状物。原因是花生油中含们高分子的脂肪酸甘油酯。花生油中約含自13~22%饱和脂肪酸,78~87%饱和脂肪酸。大进的花生油均供给食用,次级者可供制皂用。在毛纺织厂中彩用以制制毛油,经碱化后的花生油亦仅供纺织工业的应用。